こんにちは。
都会の皆さんに農的暮らしの楽しさを講座でお伝えしている「すどう農園」です。
10月の日差しは、太陽が傾いた分だけ横から差し込んできます。
昼間でも西日のような厳しさがありますね。
それでも朝晩の涼しさは、10月のものです。
からし菜やレタス、ケールなどもだんだんと涼しい気温にさらされて色づいてきます。
これは秋冬野菜の愉しみでもあります。
「首都圏から日帰りの農業体験・さとやま農学校」
本講座も10月の終盤戦に入りました。
懸念されていた台風もそれてくれて、むしろ今までなかったような青い秋の空。
今日のメインはユリ科の手入れ
ニンニクの定植それからタマネギの追肥、エシャロットのケアなどです。
ユリ科は、イネ科と並ぶ単子葉の代表作物です。
丸い双葉ではなくて、細い葉が次々に出てきます。
長ネギの、茎のように見える部分も実は葉は丸まって重なったものです。
だから向いていけば中身は空洞になっていますね。
ちなみにタマネギの丸い部分も、茎ではありません。
では茎はどこかというと、根と葉の間にあります。
料理の時に包丁で切り捨てる部分です。
実に短い平板な茎なので盤茎（ばんけい）と言います。
春先に定植した九条株ネギも、気が付くと分決していくつものネギに分かれています。
実に便利なものですね。
農業の良いところは、こんな風にして自然界が淡々と生きてくれる、その恩恵にあずかることができるところです。台風などの大変さもあれば、こういうありがたいこともありです。
種取りも不要の株ネギですが、だいぶ増えてきたので、株分けをしました。
株ネギは、一本ネギのように鍋りゅりに使うボリュームはありませんが、夏でも薬味に使えるので便利。自家菜園の片隅に生やしておきたいものですね。
下の写真のように、株元をまとめてつかんで引っ張ります。
葉が途中でちぎれないように注意。
ニンニクも定植。
夏に掘り上げたものがすでにだいぶ芽を伸ばしてしまって、ちょっと早いかな。
既にしっかりとニンニクのにおいが食欲をそそります。
青空の下で雑穀のタカキビも収穫間近です。
鳥が見てもうまそうに見えるだろうなあ。
そろそろ種取りをしなければ。
秋ジャガイモは伸びるのが早い。
春と違って地温が高いので当然ですね。
二度目の土寄せ。来月は収穫です。
オクラの根っこを掘ってみました。
ずいぶん深く伸びていきます。
地上部だけではわからないことが、こうして根っこを眺めると色々見えてくるのです。
土の中の世界は、地上に負けないくらいに豊かな共生社会、広大な宇宙が広がっています。
さてさて、すでに皆さんからお問い合わせをいただいております「さとやま農学校2020」
本講座の説明会が来月から始まります。
本講座が始まるのは3月からですが、実はそれ以前にもお申込みされた段階から様々なプレ講座・畑の活動などがあります。詳しくは、下のリンクをご覧ください。
首都圏から日帰りの農業体験「さとやま農学校」
コメントをお書きください