さとやまハーバルライフ2019に向けて

こんにちは。

神奈川で自然栽培と農業体験を開催している「すどう農園」です。

鷺島広子さん（アッシュ代表）と、
今年６年目になる講座「さとやまハーバルライフ」の打ち合わせ。
　

ハーバリストとして、セラピストとして、

あるいは全国各地でハーブの商品開発を支えるコーディネイターとして。

東奔西走される時間を割いて、農園や里山をフィールドワークして頂いています。

この日はうららかに地元の食材でスローフード。

堀井健次郎さんに頂いた鹿肉。

地酒の「相模灘」は、お仲間の「ひらたファーム」さんが

冬場に杜氏をされている酒蔵です。

味噌はもちろん手前のもの。

今森節夫さんの自然栽培ダイコンに味が浸みたころ、

うちのネギとルッコラ、パクチー、コマツナをくぐらせて頂きました。

私たちが受講生の皆さんと一緒に学んでいく、という意味も込めて、
「前の年と同じ講座内容を繰り返さない」と続けてきた講座です。
今年はどんなコンテンツになるでしょうか。

すどう農園では今年（2019年）も、農的くらしの楽しさを感じていただく農業体験講座・企画を用意します。

さとやまハーバルライフの募集も始まりました。